Prof. Dr. Canan Karatay, meyvelerdeki C vitamini içeriğinin sebzelerdeki varlığı hakkında açıklamalar yaptı. C vitamini, meyveler kadar sebzelerde de var
Prof. Dr. Canan Karatay, Adana'da “Yaşam Boyu Sağlık” konferansında, C vitaminin sadece meyvelerde değil sebzelerde de çok miktarda bulunduğunu anlattı.
Karatay, “C vitamini yediğiniz her türlü sebzede var. C vitamini portakaldan ziyade maydanozda daha çok var. Soğanda, salatalıkta, ıspanakta, turpta var. C vitaminin meyvelerde fazla olduğun vurgulanması, meyve sularının tüketilmesi için oluşturulan yanlış bir algı. Bu yanlış algıyı bırakalım. Kuzu etinde de C vitamini var. Kuzu etini yağı ile yediğiniz zaman da bilin ki doğal C vitamini almış olursunuz. Bütün sebzelerin içerisinde turpta daha çok C vitamini yer alıyor. Turp yerseniz turpgibi olursunuz” dedi.Kaynak: Diyarbakır Söz
