Mardin Olgunlaşma Enstitüsünün atölyesine katılan şef Demir, kursiyerleri bilgilendirerek, deneyimlerini genç aşçılara aktardı.
YÖRESEL YEMEKLER
Demir, Mardin’in yöresel yemekleri konusunda Suudi Arabistan ve Çin restoranlarına danışmanlık yaptığını söyledi.
Mardin Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Metin Değer ise, Mardin mutfağının ve el sanatlarının tanıtılması ile ilgili çalışmalara ağırlık verdiklerine işaret ederek, "Bu kapsamda deneyimlerini bizlerle paylaşan Ali Demir'e teşekkür ediyorum." dedi.
Program, gerçekleştirilen uygulamalı eğitimle devam etti.
Kaynak: Diyarbakır Söz
