4 kaşık unla yapılıyor! Çok malzemeye ihtiyacınız yok! Tüm detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz.
KOLAY BÖREK TARİFİ
Beklenmeyen misafirler geldiği zaman insanlar ne ikram edeceğini şaşırabiliyor. Ancak bu tarifle basit şekilde börek yapabilir ve çay saatinizde misafirlerinize ikram edebilirsiniz! 4 kaşık unla börek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde; 1 tane pırasa, 2 tane patates, 2 tane havuç, 1 tane kapya biber, 1 avuç dolusu maydanoz. Sosu için 4 tane yumurta, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı süt, 4 yemek kaşığı un, yarım tatlı kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı tuz, yarım paket kabartma tozu, üstü için kaşar peyniri.
İlk olarak pırasalar yıkanır ve süzülür, daha sonra küçük küçük doğranır. Patates ve havuç rendelenerek suyu sıkılır. Kapya biberler küp küp doğranır. Mayısdanoz iyice kıyılır. Doğranan bütün sebzeler fırın tepsisine koyulur. Sos için yumurta, süt, yağ, tuz, karabiber bir kap içinde karıştırılır. Üstüne un ve kabartma tozu eklenir. Unlar iyice ezilene kadar çırpılır ve sebzelerin üstüne dökülerek karıştırılır. önceden ısıtılan 180 derece fırında 30 dakika pişirilir. Süre geçtikten sonra üstüne rendelenen kaşar peyniri serpilir ve 15 dakika daha pişirilir. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz, afiyet olsun!
Kaynak: Diyarbakır Söz
