Diyarbakır’da yöresel tatların tanıtıldığı “Mezopotamya Gurme Bahar Yöresel Lezzetler Fuarı” yoğun katılımla başladı. Anatolia Fuarcılık tarafından düzenlenen fuar, Mezopotamya Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleşiyor. Türkiye’nin dört bir yanından gelen firmalar, kendi yörelerine ait geleneksel lezzetleri tanıtma imkânı bulurken fuar 13 Nisan’a kadar açık olacak.
Fuarın açılışına Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO) Meclis Başkanı Nevin İl, DTSO Başkan Vekili Erdal Avşar, Tunceli Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Hasan Hüseyin Coşkun, GAP Belediyeler Birliği Başkanı ve Bağlar Belediyesi Eşbaşkanı Siraç Çelik, Tarım ve Orman İl Müdürü Adil Alan, Çüngüş Belediye Başkanı Ali Suat Akmeşe, Yenişehir ve Sur Ziraat Odası Başkanı ve birçok sivil toplum kuruluşu temsilcisi katıldı.
“DİYARBAKIR FUARCILIĞIN MERKEZİ OLUYOR”
Açılışta konuşan Anatolia Fuarcılık Genel Müdürü Özgür Can Çelik, Diyarbakır’ın fuarcılık konusunda önemli bir merkez hâline geldiğini vurgulayarak, fuara Türkiye genelinde 41 ilden 150 firmanın katıldığını belirtti. Çelik, bu tür organizasyonların hem bölgesel kalkınmaya hem de gastronomi turizmine büyük katkılar sunduğunu ifade etti.
DTSO Meclis Başkanı Nevin İl ise Diyarbakır’ın zengin mutfak kültürüne dikkat çekerek, kente özgü 100’e yakın yemeğin coğrafi işaret tescili için başvuruda bulunulduğunu ve şu ana kadar 57’sinin onaylandığını söyledi.
YÖRESEL LEZZETLER İLGİ GÖRDÜ
Açılış konuşmalarının ardından fuarın kurdelesi kesildi ve davetliler fuar alanını gezerek stantları ziyaret etti. Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen katılımcılar, kendi şehirlerine özgü lezzetleri tanıtırken, ziyaretçilere birçok yöresel tat sunuldu.
SÖZ HABER EKİBİ VATANDAŞA SORDU
Söz Haber ekibi, 41 ilden gelen yoğun katılımlı fuarda vatandaşlara mikrofon uzattı.
Fiskaya semtindeki evinde yöresel ürünler üreterek aile bütçesine katkıda bulunan ve fuara katılım sağlayan Zehra Şeker, Diyarbakır’ın bu tür fuarlara ihtiyacının olduğunu kaydetti.
4 YILDIR FUARLARA KATILIYORUM
Burada olmaktan dolayı mutlu olduğunu ifade eden Şeker, “Elimden geldiğince Diyarbakır’a özgü yemekler yapmaya çalışıyorum. Her zaman için doğal ürünlerden yanayım. Sirke, erişte ve kendi yaptığım kuyruk yağı kremleri var. Bu fuarda olmaktan çok mutluyum. Bu tür fuarları çok seviyorum. 4 senedir bu fuarlara katılıyorum. Benim gibi kendi mutfağında üretim yapan kişiler için bu fuarlar çok önemlidir” dedi.
Hevsel Kadın Kooperatifi Başkanı Müzeyyen Kaya da, fuarda farklı lültürlerin ve lezzetlerin bir arada olduğuna dikkati çekerek, şöyle konuştu:
DOĞAL VE ORGANİK ÜRÜNLER BİR ARADA
“Bu fuar Diyarbakır’ımız için anlamlıdır. Bu tür fuarları hem destekliyoruz hem de daha fazla olmasını istiyoruz. 41 ilimizin yemek anlamında, kültür anlamındaki ürünlerinin burada yansıdığı fuardayız. Hatay, Van, Hakkari, Kahramanmaraş, Malatya ve daha birçok il burada illerini temsil etmekteler. Doğal, organik ve yöresel gıda ürünlerinin bir arada olması çok güzel. Her şehir kendi damak tadını yansıtan ürünleriyle buradalar. Özellikle lezzet anlamında çok güzel ürünler var. Diyarbakır başka olmak üzere bütün illerimizdeki hemşerilerimizin buradaki fuarı gelip görmesi gerektiğini düşünüyorum. Bu tür fuarların Diyarbakır’da tekrar düzenlenmesini istiyoruz.”
Fuarı gezmeye gelen vatandaşlardan Mehmet Oktay ise, “Bu fuarlar çok güzel. Diyarbakır için güzel bir tanıtım oluyor. Bu ve buna benzer fuarların Diyarbakır’da düzenlenmesini istiyoruz” şeklinde konuştu.
“İNDİRİMLİ ÜRÜNLER SATIYORUZ”
Fuara Malatya’dan katılan işletmecilerden Muhterem Kaya da, memleketlerinde ürettikleri çeşit çeşit ve organik pestil, şire ve düğer ürünleri Diyarbakır’da sergilemekten onur duyduklarını belirterek, “Diyarbakır’daki fuarlar ne yazık ki eskisi gibi ilgi görmüyor. Halbuki oldukça indirimli ürünler satıyoruz. Lüks kuruyemişlerin kilosunu 400 liradan veriyoruz. Kadim Diyarbakır halkını fuarı gezmeye ve bu lezzetlerden tatmaya davet ediyoruz” diye konuştu.
“KARGO İLE GÖNDERİM SAĞLIYORUZ”
Erzurum Tortum’daki fasulye, dut pekmezi, bal ve diğer yöresel ürünleri getirerek satan Cüneyt Saka, “Farklı illerden gelen insanların burada buluşması çok güzel. Tanıtım amaçlı olduğu için fiyatlar gayet uygun. Daha sonra ürün isteyen müşterilerimize Erzurum’dan kargo ile gönderim yapabiliyoruz” dedi.
Kaynak: Diyarbakır Söz
