Tarlalardan toplanan biberler, sapları ayıklanarak ipliklere diziliyor veya yere serilerek güneş altında kurumaya bırakılıyor. Bölgenin güneşi ve düşük nem oranı sayesinde, biberler renklerini ve aromalarını kaybetmeden doğal şekilde kuruyor. Köyde neredeyse her evin önünde ve damlarda sıra sıra dizilen biberler, hem kışlık yemeklerde ve salça yapımında kullanılıyor hem de bölge ekonomisine katkı sağlıyor.
Kaynak: Anadolu Ajansı
